| 红毛七乙醇提取物和不同极性部位抗氧化活性的研究 |
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| 引用本文： | 但飞君,鄢文芳,褚立军,鲁文艳,蔡正军.红毛七乙醇提取物和不同极性部位抗氧化活性的研究[J].食品工业科技,2011(1):68-70,74. |
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| 作者姓名： | 但飞君 鄢文芳 褚立军 鲁文艳 蔡正军 |
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| 作者单位： | 三峡大学天然产物研究与利用湖北省重点实验室,湖北,宜昌,443002 |
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| 基金项目： | 生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放基金项目 |
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| 摘 要： | 主要从清除DPPH自由基(DPPH.)、超氧阴离子自由基(O2-.)、羟基自由基(.OH)和亚硝酸盐(NO2-)四个方面,研究红毛七乙醇提取物和不同极性萃取部位的体外抗氧化活性。结果表明,红毛七乙醇提取物和不同极性部位对DPPH.、O2-.、.OH、NO2-均具有清除能力,其中乙醇提取物、正丁醇与乙酸乙酯中等极性部位抗氧化活性较强,而极性较小的石油醚部位和极性较大的水部位抗氧化作用较弱。
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| 关 键 词： | 红毛七 乙醇提取物 极性部位 抗氧化活性 |
Study on antioxidant activities of ethanol extract and different polar fractions of Caulophyllum robustum Maxmi |
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| DAN Fei-jun,YAN Wen-fang,CHU Li-jun,LU Wen-yan,CAI Zheng-jun.Study on antioxidant activities of ethanol extract and different polar fractions of Caulophyllum robustum Maxmi[J].Science and Technology of Food Industry,2011(1):68-70,74. |
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| Authors: | DAN Fei-jun YAN Wen-fang CHU Li-jun LU Wen-yan CAI Zheng-jun |
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| Affiliation: | DAN Fei-jun,YAN Wen-fang,CHU Li-jun,LU Wen-yan,CAI Zheng-jun(Hubei Key Laboratory of Natural Products Research and Development,China Three Gorges University,Yichang 443002,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Caulophyllum robustum Maxmi ethanol extract polar fraction antioxidant activity |
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