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| 论餐饮连锁企业持续发展的几个问题 | |
| 引用本文： | 杨开福.论餐饮连锁企业持续发展的几个问题[J].中国食品,2004(11):0-21. |
| 作者姓名： | 杨开福 |
| 摘 要： | 近几年．我国餐饮连锁迅速发展．已连续13年以两位数的速度高速增长。2003年全社会餐饮业营业额达到6060亿人民币．同比增长幅度超过11．5％．预计2004年仍将高速增长．年营业额将突破7000亿元大关。在餐饮企业中．连锁发展的势头尤为迅猛。2003年中国餐饮企业百强中． |
| 关 键 词： | 餐饮企业 连锁企业 持续发展 中国 经营管理 |
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