首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

人工培养窖泥中微生物菌群多样性解析
引用本文:杨少勇,贺子豪,李娜,郭壮,王玉荣.人工培养窖泥中微生物菌群多样性解析[J].中国酿造,2023(12):99-103.
作者姓名:杨少勇  贺子豪  李娜  郭壮  王玉荣
作者单位:1. 湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心;2. 酿造微生物研究与应用襄阳市重点实验室
摘    要:该研究采用Illumina Mi Seq高通量测序技术对3份人工窖泥样品的微生物菌群多样性进行解析,并对优势菌属间的相关性进行分析。结果表明,人工窖泥中微生物组成丰富,优势细菌属(平均相对丰度>1%)为魏斯氏菌属(Weissella)、真杆菌属(Eubacterium)、新斯氏菌属(Neoscardovia)、片球菌属(Pediococcus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、Caproicibacter、高温放线菌属(Thermoactinomyces)、棒状杆菌属(Corynebacterium)、真丝菌属(Planifilum)、狭义梭菌属(Clostridium sensu stricto)、肠球菌属(Enterococcus)、链霉菌属(Streptomyces)和联合乳杆菌属(Ligilactobacillus);优势真菌属(平均相对丰度>1%)为耐干霉菌属(Xeromyces)、曲霉属(Aspergillus)、节担菌属(Wallemia)、Trichomonascus、根霉属(Rhizopus)和毕赤酵母属(Pichia)。其中,Planifilum与Bac...

关 键 词:人工窖泥  高通量测序技术  微生物多样性  相关性
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号