| 人参皂甙-α-鼠李糖苷酶分离提纯及其酶性质 |
| |
| 引用本文： | 金赞敏,鱼红闪,金凤燮.人参皂甙-α-鼠李糖苷酶分离提纯及其酶性质[J].大连工业大学学报,2003,22(2). |
| |
| 作者姓名： | 金赞敏 鱼红闪 金凤燮 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，辽宁省科学基金 |
| |
| 摘 要： | 主要研究微生物sp.G9产皂甙鼠李糖苷酶的分离提纯及其酶性质。该酶能够水解人参皂甙Re的C 6位末端上的一个α 鼠李糖基,从而制备人参皂甙Rg1。该酶蛋白的分子量约为54kDa,且酶反应的最佳温度是40℃,最适pH值是5。
|
| 关 键 词： | 人参皂甙-α-鼠李糖苷酶 人参皂甙Re 人参皂甙Rg1 |
Purification and characterization of ginsenoside-α-rhanmosidase |
| |
| Abstract: | This paper describes the purification and characterization of the ginsenoside α rhamnosidase from microorganisms sp.G9. This enzyme is capable of hydrolyzing the 6 C,α rhamnoside of ginsenoside Re to produce the ginsenoside Rg1. The enzyme molecular weight is about 54 kDa. The optimum reaction condition is 40?℃ and pH 5. |
| |
| Keywords: | ginsenoside-α-rhamnosidase ginsenoside Re ginsenoside Rg_1 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
