盐、食盐、加碘盐、工业盐的定义之我见 |
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引用本文: | 陈学文.盐、食盐、加碘盐、工业盐的定义之我见[J].盐业史研究,1998(3):F003-F003. |
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作者姓名: | 陈学文 |
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摘 要: | 盐·盐是由氯和钠两种元素化合而成的产品。氯是一种剧毒的气体,呈黄绿色,带有强烈的刺鼻性臭味,生物呼吸过量即可致死;钠是一种象蜡一样的金属,呈银白色,性不稳定;游离状态的氯和钠,都容易跟别的物质发生化合反应。它们之间互相化合,即生成氯化钠。纯净的盐,含有60,4%的氯和39.6%的钠,盐的化学名称叫氯化钠。
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关 键 词: | 食盐 黄绿色 工业盐 加碘盐 白色 臭味 氯化钠 产品 剧毒 定义 |
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