Rheology and microstructure of basil seed gum and β-lactoglobulin mixed gels 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

Rheology and microstructure of basil seed gum and β-lactoglobulin mixed gels

摘要：
收稿时间：	2012-03-14
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