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| 顶空气相色谱法测定醉蟹中乙醇浓度 | |
| 引用本文： | 崔道林,唐洪,周立东.顶空气相色谱法测定醉蟹中乙醇浓度[J].中国食品卫生杂志,1995(4). |
| 作者姓名： | 崔道林 唐洪 周立东 |
| 作者单位： | 江苏省盐城市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 顶空气相色谱法测定醉蟹中乙醇浓度崔道林，唐洪，周立东江苏省盐城市卫生防疫站（２２４００２）食品中乙醇浓度的测定，目前国内大多采用蒸馏后比重计法，￣［１］化妆品中乙醇的测定多用气相色谱直接进样法。￣［２］前者操作繁琐花费时间长，酒精计测比重时个体差异大... |
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