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柠檬酸在食品工业中的应用
作者姓名:陈效兰 雷钢铁
摘    要:柠檬酸以其独特的性质在食品加工业中广泛应用,是一种用量相当大的食品添加剂。文章概述了柠檬酸的性状及其在食品工业中的主要用途。

关 键 词:柠檬酸 食品 添加剂 应用
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