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杂志ISSN号
暖黄酒的开发
引用本文:
汪建国.暖黄酒的开发[J].江苏调味副食品,2003(2):22-23.
作者姓名:
汪建国
作者单位:
浙江嘉兴酿造总公司,嘉兴,314000
摘 要:
本工艺以营养丰富的黄酒为主料,配入“华德牌”果蔬风味型复合暖基料,开发一种适合冬季消费者饮用的新产品——暖黄酒,并对暖黄酒生产工艺、保健功效、质量以及产品特征进行简要介绍。
关 键 词:
果蔬风味型复合暖基料
暖黄酒
黄酒
生产工艺
质量
产品特征
保健功效
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