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| 液体下料方法在啤酒生产上的应用 | |
| 作者姓名： | 李文玺 |
| 摘 要： | <正> 在我国啤酒工业生产中,糖化工艺有两种不同下料方法。一种为固体下料方法。即粉碎部份在糖化设备上方,粉碎室一般为二层或三层,这样糖化主楼一般为四～五层,有的高至十层。粉碎后物料可以贮存在糖化锅、糊化锅上方的贮料箱中,下料可以自动流入糖化锅与糊化锅中。在我国所有啤酒厂都是这种设计。另一种方法是天津啤酒厂使用的液体下料方法。即粉碎部份在糖化主楼一侧平面,糖化主楼为二层,粉碎好的物料贮存在 |
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