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| 我的“馋吃” | |
| 摘 要： | 我吃东西很“馋”,“馋”到“别人的痈疽是自己的宝贝(鲁迅语)”。 爱吃皮。猪肉皮、羊肉皮、鸡肉皮、鱼肉皮我从来都不舍弃的。一律连肉带皮吞之腹内。我觉得剥了皮的肉反而不好吃。有时剁肉丸子;削下来的皮我也不丢掉,用来烧海带汤、老藕汤、萝卜汤什么的。还可将肉皮集中起来,放上生姜、大蒜、花椒等佐料做成皮冻子,更是一道佐酒下饭的好莱。鱼鳞也是好东西,将鱼鳞、鱼鳍熬成汤也很鲜美。 对瓜皮、果皮我也情有独钟。吃香瓜、黄瓜、菜瓜从来不削皮,洗净 |
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