耐高温马克斯克鲁维酵母菌剂固体发酵工艺优化 |
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引用本文: | 陈瑾,陈丹,刘晓红,缪礼鸿.耐高温马克斯克鲁维酵母菌剂固体发酵工艺优化[J].武汉工业学院学报,2015(2):6-9. |
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作者姓名: | 陈瑾 陈丹 刘晓红 缪礼鸿 |
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作者单位: | 武汉轻工大学生物与制药工程学院 |
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基金项目: | 车用生物燃料技术国家重点实验室开放基金资助项目(KFKT2013015);湖北省重大科技创新计划项目(2013ABA008) |
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摘 要: | 以干燥菌剂中的活菌数为指标,通过单因素实验和正交实验对耐高温马克斯克鲁维酵母HY32-1的固体发酵工艺进行优化。结果表明,最佳培养基为:以麸皮97.3%、糖蜜1%、酵母粉0.5%、脱脂奶粉0.5%,尿素0.1%、KH2PO40.5%、Mg SO4·7H2O 0.1%为发酵基质,并采用3倍浓度YPD加富培养液代替固体发酵培养基中20%水分。菌剂的最佳发酵和制备条件为:发酵时间30 h、发酵温度37℃、培养基含水率50%,发酵后干燥温度45℃。优化后所制备的HY32-1固体菌剂活菌数高达3.7×108cfu/g,比优化前的活菌数提高了77.9%。
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关 键 词: | 马克斯克鲁维酵母 固体发酵 工艺优化 |
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