| 脱臭馏出物提取VE的酶预处理 |
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| 引用本文： | 谷克仁,王秀华. 脱臭馏出物提取VE的酶预处理[J]. 中国油脂, 2006, 31(2): 41-43 |
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| 作者姓名： | 谷克仁 王秀华 |
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| 作者单位： | 河南工业大学化学化工学院,450052,郑州市嵩山南路140号 |
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| 摘 要： | 研究了以大豆油脱臭馏出物为原料,采用脂肪酶Novozym435为催化剂,催化脂肪酸与甲醇的酯化反应。反应最佳工艺条件为:反应试剂摩尔比(甲醇∶脱臭馏出物中游离脂肪酸)为2.2∶1,催化剂用量为2.5%,反应温度为35℃,反应时间为10 h。在最佳反应条件下酯化率为95.9%。
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| 关 键 词： | 大豆油 脱臭馏出物 酯化 脂肪酶 生育酚 |
| 文章编号： | 1003-7969(2006)02-0041-03 |
| 收稿时间： | 2005-08-04 |
| 修稿时间： | 2005-08-04 |
Enzymatic pretreatment of deodorizer distillate for preparing VE |
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| GU Ke-ren,WANG Xiu-hua. Enzymatic pretreatment of deodorizer distillate for preparing VE[J]. China Oils and Fats, 2006, 31(2): 41-43 |
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| Authors: | GU Ke-ren WANG Xiu-hua |
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| Affiliation: | College of Chemistry, Henan University of Technology, 450052 Zhengzhou, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean oil deodorizer distillate esterification lipase tocopherol |
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