山西省有机农产品发展的思考

山西省有着发展有机食品的良好自然条件和社会基础,山西农业历史悠久,很多优良的、传统的农业技术就是发展有机农业生产的优良技术,也可以说山西具有发展有机农产品的优越生产能力。目前,山西省的有机农产品尚处于发展起步阶段,生产发展潜力大,商机无限。但需要在规模生产上下功夫,因为规模经济永远是利润的前提,是有机产品发展的重中之重。