| 微波协同酶法提取蛹虫草基质多糖工艺的优化研究 |
| |
| 引用本文： | 汪振炯,王仁雷,吴雨龙,周峰,华春,顾忠美,曹志敏,何盟,陈晓鹏.微波协同酶法提取蛹虫草基质多糖工艺的优化研究[J].食品工业科技,2014(11):188-192. |
| |
| 作者姓名： | 汪振炯 王仁雷 吴雨龙 周峰 华春 顾忠美 曹志敏 何盟 陈晓鹏 |
| |
| 作者单位： | 南京晓庄学院生物化工与环境工程学院;江苏第二师范学院;南京师范大学生命科学学院 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(21376112);国家高技术研究发展计划项目(2012AA021701);江苏省自然科学基金(BK20131344);2013年江苏省大学生实践创新训练计划项目(201311460012Z);南京晓庄学院校科研项目(2012NXY08);南京晓庄学院大学生科研项目(2013XSKY009) |
| |
| 摘 要： | 为了得到纤维素酶协同微波法从废弃的蛹虫草培养基质中提取基质多糖的最佳工艺条件,利用Box-benhnken中心组合实验设计优化基质多糖的提取工艺,建立了纤维素酶用量、酶解时间、微波功率、微波提取时间的四因素回归模型,确定了最佳提取工艺为料液比为1∶30,纤维素酶用量1650U/g,在55℃、pH5.5条件下,酶解处理44min后进行微波提取,微波功率为480W、提取时间3.5min,在最佳条件下,蛹虫草基质多糖得率为18.45%。
|
| 关 键 词： | 蛹虫草 培养基 多糖 微波 纤维素酶 响应面法 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
