| PVDF超滤膜的制备及其分离大豆蛋白的条件优化 |
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| 引用本文： | 燕龙龙,叶茜,严滨,魏晓楠,杜翠红.PVDF超滤膜的制备及其分离大豆蛋白的条件优化[J].食品工业科技,2014(12):236-239,302. |
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| 作者姓名： | 燕龙龙 叶茜 严滨 魏晓楠 杜翠红 |
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| 作者单位： | 集美大学食品与生物工程学院;厦门理工学院厦门市膜技术研发与应用重点实验室;福建省食品微生物与酶工程重点实验室;福建省水产品深加工工程研究中心 |
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| 基金项目： | 厦门市科技计划项目(3502Z20133031);厦门理工学院对外合作与交流专项(dw009) |
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| 摘 要： | 以聚偏氟乙烯(PVDF)为材料,利用浸没沉淀相转化法制备超滤膜,以水通量、孔隙率、截留率等对膜进行表征。结果表明,所制备的膜孔径较均一,在0.7MPa操作压力下,其水通量可达350L/m2·h以上,其孔隙率维持在80%左右,对牛血清白蛋白(BSA)的截留率在90%以上,而对聚乙二醇20000的截留率仅为5%左右。单因素与正交实验结果表明,当温度为50℃、pH=9、操作压力为0.5MPa及料液浓度为240μg/mL,膜的通量最大,对大豆蛋白的截留率可达96.25%。
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| 关 键 词： | 聚偏氟乙烯超滤膜 浸没沉淀 大豆蛋白 膜分离 |
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