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微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究
引用本文:肖宏儒,王立富,曹曙明,张晓辛,田立佳.微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究[J].粮油加工,2000(2):11-13.
作者姓名:肖宏儒  王立富  曹曙明  张晓辛  田立佳
作者单位:农业部南京农业机械化研究所,江苏,南京,210014
摘    要:针对菊花含水率高 ,且花头、花瓣含水不均的生理特性 ,优化组合应用先进的微波 -气流式干燥技术 ,对菊花的干燥方式、方法、工艺和效果等进行了探索性研究 ,在达到干燥菊花目的的前提下 ,使菊花色、香、形、味不变 ,提高了菊花的品质。

关 键 词:微波  气流  菊花  干燥
修稿时间:1999-07-09
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