微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究 |
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作者姓名: | 肖宏儒 王立富 曹曙明 张晓辛 田立佳 |
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作者单位: | 农业部南京农业机械化研究所,江苏,南京,210014 |
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摘 要: | 针对菊花含水率高 ,且花头、花瓣含水不均的生理特性 ,优化组合应用先进的微波 -气流式干燥技术 ,对菊花的干燥方式、方法、工艺和效果等进行了探索性研究 ,在达到干燥菊花目的的前提下 ,使菊花色、香、形、味不变 ,提高了菊花的品质。
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关 键 词: | 微波 气流 菊花 干燥 |
修稿时间: | 1999-07-09 |
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