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| 泰国食物消费升级对应的粮食安全水平测度与分析 | |
| 引用本文： | 李瑾,秦富.泰国食物消费升级对应的粮食安全水平测度与分析[J].中国食物与营养,2007(8):37-40. |
| 作者姓名： | 李瑾 秦富 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京,100081 |
| 基金项目： | 食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估项目 |
| 摘 要： | 本文采用FAO食物平衡表数据,对泰国40年来的食物消费结构和营养摄入水平进行分析,找出泰国食物消费模式升级的变动特征,并对升级前后泰国粮食安全水平进行测度与分析。研究发现,泰国在20世纪80年代末90年代初期食物消费模式发生了升级,对应食物消费升级,泰国粮食安全水平略有上升,但仍存在轻度风险。 |
| 关 键 词： | 泰国 食物消费 食物营养 消费升级 粮食安全 |
Measuring and Analysis on the Food Safety Matching the Food Consumption Upgrading in Thailand |
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