怎样及时发现粮食霉变

在粮食储藏过程中,及时发现初期霉变现象,可避免损失。几种主要粮食发生霉变的早期征兆较明显的有: 稻谷:其早期变化表现为籽粒湿润变软,断面粉白,略带霉味;未熟粒、发芽粒偶见白细或绿色的霉点,发热严重的会造成黄粒。