高吸收铬鞣新方法（I）：酶在鞣制中的作用

针对工业污染物排放日益严格的环保法规，促使研究人员对鞣制工艺进行革新，开发环境友好的技术，以达到低污染和高吸收的目的。然而，有关采用生物技术来减少铬污染、成本低廉、工业生产上可行的高吸收铬鞣工艺还未见报道。本文采用了一种酸性蛋白酶辅助铬鞣工艺，研究了不同的酶处理条件对铬鞣剂吸收率的影响，得到了最佳的工艺条件。选择三种不同的有浴和无浴鞣制工艺进行比较，试验工艺中碱式硫酸铬（BCS）的用量分别为6％和8％。结果表明，在pH4．5条件下进行的酶助铬鞣工艺，其铬的渗透和分布情况都比其它鞣制工艺要好得多，尽管鞣制进行的pH较高，但试验鞣革的粒面上并没有发现铬的沉积，扫描电子显微镜分析也证实了这一点。在最佳酶辅助铬鞣工艺条件下，铬的吸收率超过了95％，其鞣革中的铬含量要比传统的铬鞣革高一些。物理和感官评价结果表明，酶辅助铬鞣革的性能与传统的铬鞣革是一样的。