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| 食用豆类的植物学特征、营养特点及产业化 | |
| 引用本文： | 宗绪晓,关建平. 食用豆类的植物学特征、营养特点及产业化[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(11): 31-34 |
| 作者姓名： | 宗绪晓 关建平 |
| 作者单位： | 中国农业科学院作物品种资源研究所,北京,100081 |
| 摘 要： | 根据中国茶业产业现状,分析了茶业经济面临的挑战与机遇,提出了以茶业科技迎接世纪茶业的发展之路，并进一步深化和完善茶业产业组织制度、以现代科技为手段，提高茶叶制品品质和科技含量,扩大行业范围，引导茶叶消费、完善管理机制，加速茶叶流通等四个方面指明了中国茶业在入世后的突破口以及实施荼业科技先行战略的环境条件。 |
| 关 键 词： | 食用豆类 植物学特征 营养特点 产业化 分类方法 |
Botanic Aspects, Nutritional Value of Food Legumes and Their Industrialization in China |
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