全生育期水分胁迫对设施葡萄果实品质的影响

以6年生设施葡萄为研究对象,设置轻度、中度、重度3个水分胁迫处理,以充分供水为对照,研究葡萄果实品质对不同水分处理的响应规律。结果表明:轻度的水分胁迫有利于果实可溶性固形物、总糖和花青素等品质的提高,而重度胁迫会显著降低果实品质。因此,轻度水分胁迫(土壤含水率下限为田间持水率65%)是设施葡萄最佳的节水调质型水分管理模式。