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净糙米着水调质加工工艺研究
作者姓名:金增辉
作者单位:江苏苏州市吴县湘城米厂 215128
摘    要:简述着水调质碾米工艺的效用,机理,方式,探讨主着水调质流程组合,工艺装备与管理技术。

关 键 词:净糙米 着水调质 加工工艺 碾米 着水润糙
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