| 高效液相色谱法测定玉米中的黄曲霉毒素 |
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| 引用本文： | 高秀芬,计融,李燕俊,王玉平. 高效液相色谱法测定玉米中的黄曲霉毒素[J]. 中国食品卫生杂志, 2007, 19(2): 105-108 |
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| 作者姓名： | 高秀芬 计融 李燕俊 王玉平 |
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| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100021 |
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| 基金项目： | 国家重大科技专项"食品安全关键技术"课题 |
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| 摘 要： | 目的建立一种定量检测玉米中黄曲霉毒素的高效液相色谱方法。方法样品用甲醇-盐酸溶液提取、正己烷脱脂,再经二氯甲烷萃取和硅胶柱净化,最后与TFA进行衍生反应,以甲醇-乙腈-水为流动相,C18柱分离并通过荧光检测器定量。结果4种黄曲霉毒素在15 min内得到良好的基线分离,样品中AFB1、AFB2、AFG1、AFG2的检出限分别为0.04、0.02、0.10和0.04μg/kg。0.10-50.00μg/kg AFB1加标回收率为78.2%-85.9%,相对标准偏差为10%-16%;10.00和40.00μg/kg总黄曲霉毒素加标回收率分别为86.5%和89.2%,相对标准偏差分别为13%和9.2%。盲样测定结果在给定浓度范围内。结论该方法灵敏度高、稳定性好、成本低,可以用于玉米中黄曲霉毒素的定量检测,并具有推广应用的前景。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素类 色谱法,高压液相 玉米 |
| 文章编号： | 24120953 |
| 修稿时间： | 2006-11-20 |
Determination of Aflatoxins in Corns by High Performance Liquid Chromatography |
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| GAO Xiu-fen,JI Rong,LI Yan-jun,WANG Yu-ping. Determination of Aflatoxins in Corns by High Performance Liquid Chromatography[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2007, 19(2): 105-108 |
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| Authors: | GAO Xiu-fen JI Rong LI Yan-jun WANG Yu-ping |
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| Affiliation: | National Institute for Nutrition and Food Safety, Chinese CDC, Beijing 100021, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aflatoxins Chromatography High Pressure Liquid Corn |
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