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麦汁煮沸工艺的优化
引用本文:武建中.麦汁煮沸工艺的优化[J].中国食品工业,2011(4):34-35.
作者姓名:武建中
作者单位:宁波乐惠食品设备制造有限公司
摘    要:我们知道,麦汁煮沸是啤酒厂的主要耗能点,蒸汽消耗量占全厂蒸汽消耗的40%以上,降低煮沸过程中的蒸汽消耗,是节能的重点,也是低碳化生产的主要切入点。

关 键 词:麦汁煮沸  优化  工艺  蒸汽消耗  啤酒厂  消耗量
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