| 红曲红色素高产菌株的诱变选育 |
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| 引用本文： | 荆雯雯,周礼红,陈传来.红曲红色素高产菌株的诱变选育[J].中国酿造,2008(12). |
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| 作者姓名： | 荆雯雯 周礼红 陈传来 |
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| 作者单位： | 贵州大学,生命科学学院真菌资源研究所,贵州贵阳,550025 |
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| 基金项目： | 贵州省科技厅基金项目(黔科合J字[2006]2025号):贵州大学研究生创新基金
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| 摘 要： | 以产红曲红色素的红曲霉菌株3.4577为出发菌株,经60Co诱变,选育到1株色价明显提高的突变菌株3.4577-3.该诱变菌株红曲红色素色价平均达4830U/g,比出发菌株提高了59.9%;传代10代遗传稳定;显微观察其产孢量大于出发菌株,为应用于生产莫定了基础.
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| 关 键 词： | 红曲霉 60Co诱变 形态观察 |
Mutation breeding of high red pigment producing Monascus strains |
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| JING Wenwen,ZHOU Lihong,CHEN Chuanlai.Mutation breeding of high red pigment producing Monascus strains[J].China Brewing,2008(12). |
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| Authors: | JING Wenwen ZHOU Lihong CHEN Chuanlai |
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