| 啤酒酵母胞壁多糖抑制肿瘤作用的实验研究 |
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| 引用本文： | 阚建全,陈宗道,黄鸿志,刘雄.啤酒酵母胞壁多糖抑制肿瘤作用的实验研究[J].中国食品学报,2003,3(4):5-9. |
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| 作者姓名： | 阚建全 陈宗道 黄鸿志 刘雄 |
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| 作者单位： | 西南农业大学食品科学学院,重庆,400716 |
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| 摘 要： | 目的:通过动物实验探讨啤酒酵母胞壁多糖对肿瘤的抑制作用。方法:采用现代分离提取技术从啤酒废酵母中分离纯化出酵母胞壁多糖;通过小鼠移植性肿瘤试验探讨酵母胞壁多糖在体内的抑瘤作用,并对其进行半致死量测定。结果:酵母胞壁多糖能显著抑制HCa-F25/A16肝癌和Lewis肺癌的瘤重(在剂量为0～200mg/kg·d范围内抑制率随剂量增加而增加,当剂量超过200mg/kg·d时,抑制率反而下降);该多糖小鼠口服时的半致死量LD_(50)为3077.86(mg/kg)。结论:使用本工艺获得的样品,其酵母胞壁多糖的含量为86.5％;酵母胞壁多糖对Hca-F25/A16肝癌和Lewis肺癌具有显著的抑制作用;急性毒理实验说明酵母胞壁多糖是一种安全低毒、值得开发的保健食品的原料资源。
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| 关 键 词： | 啤酒酵母胞壁多糖 抑制肿瘤作用 半致死量 |
| 文章编号： | 1009-7848(2003)04-0005-05 |
| 修稿时间： | 2003年9月10日 |
Experimental Study on Antitumour Activities of Polysaccharide of Brewer's Yeast Cell Wall |
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| Kan Jianquan,Chen Zongdao,Huang Hongzhi,Liu Xiong.Experimental Study on Antitumour Activities of Polysaccharide of Brewer''s Yeast Cell Wall[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2003,3(4):5-9. |
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| Authors: | Kan Jianquan Chen Zongdao Huang Hongzhi Liu Xiong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polysaccharide of brewer's yeast cell wall Antitumour activities |
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