| 甘草渣中黄酮和多糖的提取及含量测定 |
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| 引用本文： | 李红,李炳奇,刘红,毛雁升. 甘草渣中黄酮和多糖的提取及含量测定[J]. 中国食品添加剂, 2006, 0(6): 193-196,107 |
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| 作者姓名： | 李红 李炳奇 刘红 毛雁升 |
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| 作者单位： | 1. 石河子大学生命科学学院研-04级
2. 石河子大学化学化工学院,新疆石河子,832003 |
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| 摘 要： | 本文以提取甘草酸后的甘草渣为原料，分别以乙醇和水为溶剂，采用超声辅助提取法提取甘草黄酮和多糖，通过正交设计实验，筛选出最佳提取条件，用紫外分光分光光度法测定黄酮和多糖的含量。结果表明：甘草渣中黄酮类化合物的最佳提取条件为：超声时间75（25，25，25）min，提取温度45℃，乙醇浓度80％，固液比1：12，提取3次，甘草黄酮的含量为2．69％。甘草多糖的最佳提取条件为：超声时间75（25，25，25）min，超声温度65℃，固液比为1：12，提取次数3次，甘草多糖的含量为7．89％。
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| 关 键 词： | 甘草 黄酮类化合物 多糖 超声辅助提取 |
| 文章编号： | 1006-2513(2006)06- |
| 收稿时间： | 2006-08-08 |
| 修稿时间： | 2006-08-08 |
Study on extraction and content determination of licoice flavonoids and polysaccharide from residues of glycyrrhiza |
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| LI Hong,LI Bing-qi,LIU Hong,MAO Yan-sheng. Study on extraction and content determination of licoice flavonoids and polysaccharide from residues of glycyrrhiza[J]. China Food Additives, 2006, 0(6): 193-196,107 |
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| Authors: | LI Hong LI Bing-qi LIU Hong MAO Yan-sheng |
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| Affiliation: | 1. College of Life Science, Shihezi University; 2.College of Chemistry and Chemical Engineering of Shihezi University, Shihezi 832000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Licoice flavonoids Polysaccharide Ultrasonic extraction |
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