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| 应用二次顺归正交旋转组合设计提取桑叶多糖的研究 | |
| 引用本文： | 邢东旭,廖森泰,刘吉平,邹宇晓,吴娱明,徐玉娟,刘学铭. 应用二次顺归正交旋转组合设计提取桑叶多糖的研究[J]. 食品工业科技, 2007, 0(6): 145-147 |
| 作者姓名： | 邢东旭 廖森泰 刘吉平 邹宇晓 吴娱明 徐玉娟 刘学铭 |
| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东,广州,510610;华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642 2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东,广州,510610 3. 华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642 |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金;广东省科技攻关计划 |
| 摘 要： | 采用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时间、料水比、pH对桑叶水溶性多糖提取率的影响,确定了桑叶多糖的较优提取范围.实验结果通过贡献率法计算表明,在实验范围内各因子对桑叶多糖提取率作用的大小依次为料液比＞温度＞pH＞时间;频率分析法得到桑叶多糖最优提取工艺为温度85℃,时间90min,料水比135,pH为7.45,在此工艺条件下桑叶多糖提取率为4.69%. |
| 关 键 词： | 桑叶多糖 二次回归正交旋转组合设计 提取率 优化 |
| 文章编号： | 1002-0306(2007)06-0145-03 |
| 修稿时间： | 2006-10-23 |
Study on the extraction of polysaccharides from mulberry leaves by orthogonally rotational combination design |
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| Xing Dongxu. Study on the extraction of polysaccharides from mulberry leaves by orthogonally rotational combination design[J]. Science and Technology of Food Industry, 2007, 0(6): 145-147 | |
| Authors: | Xing Dongxu |
| Affiliation: | Xing Dongxu et al |
| Abstract: | |
| Keywords: | polysaccharides from mulberry leaves orthogonally rotational combination design rate of extraction optimum |
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