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| 兰州肉联厂独家生产牛下水罐头 | |
| 引用本文： | 付宝信.兰州肉联厂独家生产牛下水罐头[J].肉类工业,1989(5). |
| 作者姓名： | 付宝信 |
| 摘 要： | 西北地区牛羊肉多,牛羊下水价格便宜,每年大量运往东北地区。当地人民吃它嫌费事。尤其是牛下水(包括心、肝、肚肺、头、蹄等),每套重50公斤左右,想吃的人也望而生畏,不敢往家买。当地习惯,下水不零卖,一买就是一整套。兰州市肉联厂根据这种情况,利用本 |
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