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| 浓香型烤烟叶片单叶重与中性香气成分含量的关系研究 | |
| 引用本文： | 邸慧慧,史宏志,张国显,王廷晓,张大纯,马永建,刘国顺,王维超,曹晓涛. 浓香型烤烟叶片单叶重与中性香气成分含量的关系研究[J]. 中国烟草学报, 2011, 17(1). DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2011.01.003 |
| 作者姓名： | 邸慧慧 史宏志 张国显 王廷晓 张大纯 马永建 刘国顺 王维超 曹晓涛 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学烟草学院,郑州,450002 2. 河南中烟工业公司,郑州,450000 3. 河南省烟草公司许昌市公司,许昌,461700 |
| 基金项目： | 国家烟草专卖局重大科技项目，河南省烟草公司科技项目 |
| 摘 要： | 以豫中烟区主栽品种NC89为试验材料,研究了中上部叶片单叶重与中性香气成分含量的关系.结果表明:中部叶多数类胡萝卜素降解产物、棕色化反应产物及茄酮含量在单叶重12 g时达到最大值,随着单叶重的继续增加含量迅速降低并趋于平缓;大部分苯丙氨酸裂解产物在单叶重10 g时达到最大值,随单叶重的增加而逐渐降低.上部叶大部分中性香气成分含量在单叶重12～15 g时达到最大值,茄酮含量在单叶重为9 g时含量最高,随单叶重的增加逐渐降低.除新植二烯外的香气成分总量变化幅度表现为中部叶大于上部叶,且二者均在单叶重12 g时达到最大值.综合各香气成分的含量,中部叶与上部叶的最适单叶重范围分别为10～12 g和12～15 g. |
| 关 键 词： | 烤烟 单叶重 香气成分 关系 |
Relation between leaf weight and neutral aroma components content in full aroma style flue-cured tobacco |
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| DI Hui-hui,SHI Hong-zhi,ZHANG Guo-xian,WANG Ting-xiao,ZHANG Da-chun,MA Yong-jian,LIU Guo-shun,WANG Wei-chao,CAO Xiao-tiao. Relation between leaf weight and neutral aroma components content in full aroma style flue-cured tobacco[J]. Acta Tabacaria Sinica, 2011, 17(1). DOI: 10.3969/j.issn.1004-5708.2011.01.003 | |
| Authors: | DI Hui-hui SHI Hong-zhi ZHANG Guo-xian WANG Ting-xiao ZHANG Da-chun MA Yong-jian LIU Guo-shun WANG Wei-chao CAO Xiao-tiao |
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