| 离子平衡模型确定肌酸的等电点 |
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| 引用本文： | 王鑫,尹秋响. 离子平衡模型确定肌酸的等电点[J]. 高校化学工程学报, 2003, 17(5): 569-574 |
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| 作者姓名： | 王鑫 尹秋响 |
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| 作者单位： | 天津大学化工学院,天津,300072 |
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| 摘 要： | 根据水溶液中肌酸宏观微元平衡和微观离子平衡关系，推导了肌酸溶解度随温度和pH值的变化关系，并应用重量法测得了水溶液中肌酸的溶解度。通过对实验数据的拟合，得到了宏观及微观解离常数，进而得到肌酸在各温度下的等电点数据。结果表明，当体系温度越高时，相应肌酸的等电点越低，本征溶解度越大；另外将40℃下的酸性解离常数与文献值对比后发现误差仅为0．9％，结果相当可信。通过已经得到的微观解离常数和宏观解离常数，计算得到了20℃下各微观离子的浓度分率值随pH值的变化关系。从中可以发现，在等电点附近，肌酸在水溶液中主要是以两性离子形式存在，在碱性环境和酸性环境中分别主要以负离子和正离子形式存在，而对于中性分子的浓度分率在全程pH值范围内均较低。
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| 关 键 词： | 肌酸 等电点 宏观解离常数 微观解离常数 |
| 文章编号： | 1003-9015(2003)05-0569-06 |
| 修稿时间： | 2002-06-24 |
Determination of Isoelectric Point of Creatine by Ion Balance Model |
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| WANG Xin,YIN Qiu-xiang. Determination of Isoelectric Point of Creatine by Ion Balance Model[J]. Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities, 2003, 17(5): 569-574 |
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| Authors: | WANG Xin YIN Qiu-xiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | creatine isoelectrics point macro-dissociation constant micro-dissociation constant |
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