| 地衣芽孢杆菌LNPU-1发酵条件研究及培养基优化 |
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| 引用本文： | 刘莹,孙荣丹,杨翔华,佟明友,王丽. 地衣芽孢杆菌LNPU-1发酵条件研究及培养基优化[J]. 食品科技, 2006, 31(8): 28-31 |
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| 作者姓名： | 刘莹 孙荣丹 杨翔华 佟明友 王丽 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁石油化工大学环境工程系,抚顺,113001
2. 抚顺石油化工研究院,抚顺,113001 |
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| 摘 要： | 采用单因素实验法对地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)LNPU-1液体发酵的主要影响因子温度、转速、初始pH值等进行了考察,确定了最佳培养条件:温度为35℃、转速为180r/min、初始pH值为7.0;并通过正交实验对其发酵培养基在摇瓶中进行了优化,优化后的培养基为:葡萄糖5g、酵母浸膏2g、尿素3g、NaCl10g、水1000mL。在优化条件下,发酵液中活菌数达到4.90×1010cfu/mL,明显高于原发酵培养基结果5.10×109cfu/mL。
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| 关 键 词： | 地衣芽孢杆菌 发酵 培养基优化 正交实验 |
| 文章编号： | 1005-9989(2006)08-0028-03 |
| 修稿时间： | 2006-01-10 |
Study and optimization of conditions on submerged fermentation of bacillus licheniformis LNPU-1 |
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| LIU Ying,SUN Rong-dan,YANG Xiang-hua,TONG Ming-you,WANG Li. Study and optimization of conditions on submerged fermentation of bacillus licheniformis LNPU-1[J]. Food Science and Technology, 2006, 31(8): 28-31 |
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| Authors: | LIU Ying SUN Rong-dan YANG Xiang-hua TONG Ming-you WANG Li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bacillus licheniformis fermentation medium optimization orthogonal experiment |
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