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| 文庙路上菜饭双档 | |
| 引用本文： | 洪丕谟.文庙路上菜饭双档[J].食品与生活,1996(6). |
| 作者姓名： | 洪丕谟 |
| 摘 要： | 每个人几乎都有过吃菜饭的经历,小时候吃菜饭尤其感到清香美滋,那猪油把米粒炒得亮晶晶的仿佛粒粒珍珠,掺和着青菜和小块小块的咸肉丁,无论从色从香从味来说,都令人记忆难忘。 猪油菜饭让人难忘的原因,除了菜饭本身的香美,还在于对孩子来说,是换了一种新鲜;对穷人来说,是加了一次油水;对富人来说, |
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