像管药品一样管食品 像做药品一样做食品

介绍了以药品标准体系为参照,建立白酒全P标准体系的意义及其构成,以及全P标准体系与企业推行的其它管理体系之间的关系;生态酿酒全P标准体系涵盖了生态酿酒的产前、产中、产后各个环节,是一套统一的涵盖整个白酒生产加工全过程的质量安全保障体系,对实现生态酿酒标准化经营及食品质量安全的有效监控,提升食品质量安全整体水平,引导和推动白酒及食品等中国传统优势产业走向规范化、标准化、国际化具有重要的意义,并为用药品监管的标准来监管食品提供参考。