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| 毛细管电泳法测定饮料中的铅 | |
| 引用本文： | 舒友琴,王瑞.毛细管电泳法测定饮料中的铅[J].郑州粮食学院学报,2000,21(2):75-77. |
| 作者姓名： | 舒友琴 王瑞 |
| 作者单位： | [1]郑州牧业工程高等专科学校 [2]河南省交通规划勘测设计院 |
| 摘 要： | 应用毛细管区带电泳（ＣＺＥ）法，采用１０ｍｍｏｌ／Ｌ咪唑作为背景电解质，１０ｍｍｏｌ／Ｌα－羟基乙酸作为选择性改性剂，在ｐＨ４．０，分离电压为２５ｋＶ，柱温为２２℃的电泳条件下，采用间接紫外检测（２１４ｎｍ），在４ｍｉｎ内分离测定了饮料中的铅。方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、测定成本低。 |
| 关 键 词： | 毛细管区带电泳 间接紫外检测 饮料 铅 |
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