| 竹叶提取物中功能性成分及效用 |
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| 引用本文： | 杨抚林,邓放明,黄群,赵玲艳,夏岩石.竹叶提取物中功能性成分及效用[J].中国食物与营养,2004(5):53-55. |
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| 作者姓名： | 杨抚林 邓放明 黄群 赵玲艳 夏岩石 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128 |
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| 摘 要： | 竹子是禾本科竹亚科多年生常绿植物。全世界约有60属1200多种,主要分布于亚洲。我国是竹子中心产区之一,竹林面积约为350万hm2,分布在我国南方各省,约占全国森林总面积的3%,占世界竹林总面积的25%。因此开发利用竹类森林资源意义十分重大。竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史,《本经》中竹叶主治胸中痰热,咳逆上气。《本草求真》中竹叶属清提之品,合以石膏同治,则能解除胃热,而不致烦渴不止。《本草纲目》中苦竹叶气味苦冷、无毒、主治口疮、目痛、明目击利九窍,治失眠、不睡,止消渴,解酒毒,除烦热,发汗,疗中风。淡竹叶气味辛平,大寒,无毒,…
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| 关 键 词： | 竹叶提取物 功能性成分 开发利用 黄酮 活性多糖 保健功能 |
Advance on the Functional Composition of Bamboo Leaf Extracts |
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