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| 运用HACCP体系加强粮油加工质量管理 | |
| 作者姓名： | 段玉权 林家永 |
| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院,北京100037;国家粮食局科学研究院,北京100037 |
| 摘 要： | 对我国粮油加工现存主要的问题进行了阐述,分析了HACCP体系在保障我国粮油食品安全方面的作用,提出应在粮油加工行业建立完善的HACCP制度,确保我国粮油安全. |
| 关 键 词： | HACCP 粮油加工 质量 |
| 文章编号： | 1007-7561(2006)05-59-02 |
| 修稿时间： | 2006-03-30 |
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