| 利用白酒糟生产高蛋白饲料的研究 |
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| 引用本文： | 祖国仁 刘阳. 利用白酒糟生产高蛋白饲料的研究[J]. 大连轻工业学院学报, 1999, 18(1): 44-47 |
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| 作者姓名： | 祖国仁 刘阳 |
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| 作者单位： | 大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连，116001 |
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| 摘 要： | 研究了扣囊拟内孢霉和产朊假丝酵母混合固体发酵白酒糟的培养条件。研究结果表明，发酵白酒精的适宜条件为采取同时接种方式，菌种混合比为１：１，培养温度为３０℃，培养基起始ｐＨ为５，培养时间６ｄ。发酵产物每克干基酵母细胞数达到２４．２８亿个，粗蛋白含量达３３．５４％，总糖含量为６．２３％。
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| 关 键 词： | 饲料蛋白 白酒糟 发酵 蛋白饲料 |
Production of Feed-Protein by Using Distiller's Grains |
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| ZU Guo-ren, LIU Yang, CHEN Hui, WU Lin-jun. Production of Feed-Protein by Using Distiller's Grains[J]. Journal of Dalian Institute of Light Industry, 1999, 18(1): 44-47 |
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| Authors: | ZU Guo-ren LIU Yang CHEN Hui WU Lin-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | feeding-protein Distiller's grains fermentation cultural condition |
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