| 苦荞抗性淀粉对糖尿病小鼠生理功能影响的研究 |
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| 引用本文： | 周一鸣,李保国,崔琳琳,周小理.苦荞抗性淀粉对糖尿病小鼠生理功能影响的研究[J].中国粮油学报,2015,30(5):24. |
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| 作者姓名： | 周一鸣 李保国 崔琳琳 周小理 |
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| 作者单位： | 上海理工大学,上海商学院,上海应用技术学院 |
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| 摘 要： | 以苦荞制备的抗性淀粉为原料,通过饲喂不同抗性淀粉含量的饲料,研究了以正常昆明小鼠建立的Ⅱ型糖尿病小鼠空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及体重等体征的变化。结果表明:苦荞抗性淀粉对小鼠餐后血糖具有一定的调节作用,适当抗性淀粉含量的膳食有利于小鼠血糖值的控制,长期饲喂可以显著降低Ⅱ型糖尿病小鼠的FBG、TC、TG值,同时有效控制HDL-C及体重变化。
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| 关 键 词： | 苦荞 抗性淀粉 血糖 Ⅱ型糖尿病 动物模型 |
| 收稿时间： | 1/8/2014 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2014/2/12 0:00:00 |
Study on the effect of Tartary Buckwheat Resistant Starch on Physiological Function of Diabetic mice |
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