苦荞抗性淀粉对糖尿病小鼠生理功能影响的研究 |
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引用本文: | 周一鸣,李保国,崔琳琳,周小理. 苦荞抗性淀粉对糖尿病小鼠生理功能影响的研究[J]. 中国粮油学报, 2015, 30(5): 24 |
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作者姓名: | 周一鸣 李保国 崔琳琳 周小理 |
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作者单位: | 上海理工大学,上海商学院,上海应用技术学院 |
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摘 要: | 以苦荞制备的抗性淀粉为原料,通过饲喂不同抗性淀粉含量的饲料,研究了以正常昆明小鼠建立的Ⅱ型糖尿病小鼠空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及体重等体征的变化。结果表明:苦荞抗性淀粉对小鼠餐后血糖具有一定的调节作用,适当抗性淀粉含量的膳食有利于小鼠血糖值的控制,长期饲喂可以显著降低Ⅱ型糖尿病小鼠的FBG、TC、TG值,同时有效控制HDL-C及体重变化。
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关 键 词: | 苦荞 抗性淀粉 血糖 Ⅱ型糖尿病 动物模型 |
收稿时间: | 2014-01-08 |
修稿时间: | 2014-02-12 |
Study on the effect of Tartary Buckwheat Resistant Starch on Physiological Function of Diabetic mice |
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Abstract: | |
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