|
|||||
|
|
| 餐具消毒效果评价 | |
| 作者姓名： | 杨慧民 张建民 |
| 作者单位： | 内蒙古武川县卫生防疫站； |
| 摘 要： | 餐具消毒是贯彻《食品卫生法》的重要内容之一。是预防肠道传染病的有效措施。为了探讨餐具消毒效果的评价标准,我们于1983年5~6月份用消毒箱采用余热蒸气消毒法,对餐具消毒效果进行了不同时间与温度的测定实验。结果报告如下: |
| 关 键 词： | 餐具消毒 蒸气消毒 效果评价 余热 预防肠道传染病 武川县 食品卫生标准 《食品卫生法》 大肠菌群 消毒 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品科学》下载全文 | |