怪味杂谈

除鲜、咸、甘、甜美味之外，人们也会喜欢苦涩、酸臭、麻辣的味道。如何解释对这些怪味食物的青睐，究竟是物质匮乏时代的后遗症，还是人类天性中的自虐倾向？众说纷纭，不一而足。论喜食怪味，非中国人未属。