豆腐在浙菜中异彩纷呈

营养丰富的黄豆制品是中华饮食的重要食材，简简单单的皮蛋拌豆腐或小葱拌豆腐、家常口味的油煎豆腐、绍子豆腐、番茄烧豆腐、麻婆豆腐，都是四季皆宜的佳肴。豆腐乃至其他豆制品，真让餐桌增添了不少变化。