补气药膳重“四配”

中医认为，气是维持人体生命活动的基本物质，人体的气是由肾中的精气、脾胃运化而来的水谷精气所组成，在肾、脾、胃、肺等生理功能的综合作用下生成，并且充沛全身，无处不在。气具有不断运动的活力，对人体生命活动有推动和温煦的作用，所以中医学主要以气的运动变化来阐述人体的生命活动。气虚一般是指人体脏腑功能的衰退，抗病和适应能力的下降，症状常见的有气短懒言、精神萎靡、四肢乏力、易患感冒等，药膳是补气的一种好方法，补气药膳也就因此应运而生。