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宰相创制的千张肉

引用本文：	左才荣 ,秦龙.宰相创制的千张肉[J].中国食品,1985(6).

作者姓名：	左才荣秦龙

摘要：	1.千张扣肉是湖北江陵的传统名肴之一.据传此菜是唐代宰相段文昌创制的,至今已有一千多年的历史.
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