| 氧化乳糖-金属配合物提高胶原稳定性 |
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| 引用本文： | 陈慧,王亚娟,单志华. 氧化乳糖-金属配合物提高胶原稳定性[J]. 皮革科学与工程, 2007, 17(5): 3-6,11 |
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| 作者姓名： | 陈慧 王亚娟 单志华 |
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| 作者单位： | 四川大学生物质与皮革工程系,四川,成都,610065;皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学),四川,成都,610065;四川大学生物质与皮革工程系,四川,成都,610065;皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学),四川,成都,610065;四川大学生物质与皮革工程系,四川,成都,610065;皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学),四川,成都,610065 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;教育部高等学校博士学科点专项科研基金 |
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| 摘 要： | 通过两种或三种材料结合鞣产生协同效应（Synergistic Effect）是提高皮胶原蛋白热稳定性的重要途径。已研究的结果间接证明了产生协同效应的原因是两种鞣制在皮胶原纤维间构成了一种刚性模块（Rigid Matrix）。这种Rigid Matrix结构稳定且耐热性好,由此阻止了胶原分子在受热时的构型及构象的转变。为了明确RigidMatrix的作用机理,试验研究了氧化乳糖与3种金属盐的配位性能以及与皮粉的作用特性。根据元素分析测得配合物发生反应的摩尔配合比接近1∶1,利用FT-IR光谱证明氧化乳糖与金属盐溶液确实发生了反应,由13CNMR图谱可以知道具体发生反应的C位。对Rigid Matrices与皮粉的作用特性进行差示扫描量热分析,得到Rigid Ma-trix最佳组合。
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| 关 键 词： | 协同效应 刚性模块 氧化乳糖 金属盐 |
| 文章编号： | 1004-7964（2007）05-0003-04 |
| 修稿时间： | 2007-03-20 |
Increasing Stability of Collagen by Complexes Oxidized Lactose and Metal Salts |
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| CHEN Hui,WANG Ya-juan,SHAN Zhi-hua. Increasing Stability of Collagen by Complexes Oxidized Lactose and Metal Salts[J]. Leather Science and Engineering, 2007, 17(5): 3-6,11 |
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| Authors: | CHEN Hui WANG Ya-juan SHAN Zhi-hua |
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| Affiliation: | 1.The Biomass and Leather Engineering Department;Sichuan University;Chengdu 610065;China;2.Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Synergistic Effect Rigid Matrix oxidized lactose metal salts |
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