人体养分的最佳来源

①氨基酸的最佳来源:人到中老年疾病与衰老接踵而来的原因之一就在于血液中氨基酸的浓度逐年下降,因此中老年人自我保健的要诀之一就是适当补充氨基酸。氨基酸广泛分布于日常食物中,以苦味食物最为丰富。因此,苦瓜,苦菜等苦味食物安排食谱时不可冷落。