乌骨鸡的食疗

乌骨鸡,又叫乌鸡、药鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡等,是我国特产,主要分布于我国南方各省、北方有些地区亦有饲养。 乌骨鸡与家鸡同类,同属一个科属,所以形态基本相同,但体躯短矮而小,鸡头也较小,头颈比较短,耳叶的颜色较特殊,呈绿色略带紫蓝色;